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這是一部美國(guó)歐美劇《舌尖上的世界》由Mark Bittman執(zhí)導(dǎo),René Redzepi主演的歐美,紀(jì)錄,記錄講述了:《舌尖上的世界》（Omnivore）是一部2024年推出的美國(guó)美食紀(jì)錄片系列，由享譽(yù)全球的餐廳Noma聯(lián)合創(chuàng)始人、名廚雷內(nèi)·雷澤皮（René Redzepi）親自創(chuàng)作并擔(dān)任旁白。影片超越了傳統(tǒng)美食節(jié)目的范疇，以八種看似普通卻至關(guān)重要的食材——香蕉、辣椒、咖啡、玉米、豬肉、大米、鹽和金槍魚——為線索，展開了一場(chǎng)深刻而動(dòng)人的全球探索。 每一集都專注于一種食材，深入挖掘其從土地到餐桌的完整旅程。觀眾將看到在泰國(guó)郁郁蔥蔥的香蕉種植園里，農(nóng)民如何精心照料作物；在西班牙的火腿窖中，時(shí)間如何賦予豬肉獨(dú)特的風(fēng)味；在哥倫比亞的咖啡農(nóng)場(chǎng)，一代代家族如何傳承烘焙技藝。這些食材不僅僅是食物，更是人類歷史、社會(huì)結(jié)構(gòu)和文化信仰的活化石。影片揭示，一粒鹽如何影響了古代帝國(guó)的興衰，一種辣椒如何隨著貿(mào)易路線點(diǎn)燃了全球的味蕾，一碗米飯又如何成為亞洲無數(shù)家庭的靈魂。 在艾美獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)制片人馬特·戈?duì)柖〉膮f(xié)助下，雷澤皮帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)橫跨丹麥、塞爾維亞、日本、巴厘島、盧旺達(dá)、墨西哥等超過十五個(gè)國(guó)家和地區(qū)，足跡遍布全球。鏡頭不僅對(duì)準(zhǔn)了精美的菜肴和壯麗的風(fēng)景，更聚焦于食材背后的人物故事：有致力于保護(hù)古老稻米品種的印度農(nóng)民，有在秘魯用現(xiàn)代科學(xué)培育原生玉米的研究者，也有在韓國(guó)傳承發(fā)酵技藝的匠人。通過這些 intimate 的探訪，影片生動(dòng)展現(xiàn)了世界各地人們?nèi)绾巫鹬?、保存和保護(hù)地球的慷慨饋贈(zèng)。 《舌尖上的世界》不僅僅是一場(chǎng)味覺的環(huán)球旅行，更是一次對(duì)人類共同體驗(yàn)的深刻反思。它通過食物的鏡頭，探討了身份、傳統(tǒng)、創(chuàng)新與可持續(xù)性等永恒主題，邀請(qǐng)觀眾思考我們與自然、與彼此之間深刻而美妙的聯(lián)系。