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這是一部美國紀錄片《壽司之神》由大衛(wèi)·賈柏執(zhí)導,小野二郎,小野禎一,小野隆,山本益弘主演的記錄,紀錄講述了:《壽司之神》是由美國導演大衛(wèi)·賈柏于2011年執(zhí)導的一部深入人心的紀錄片。影片以紐約客賈柏的視角展開，他因深受小野二郎的職人精神感動，毅然前往日本，用鏡頭記錄下這位傳奇人物的日?！，F(xiàn)年86歲的小野二郎被譽為“壽司之神”，是全球最年長的米其林三星大廚，其壽司店“數(shù)寄屋橋次郎”隱身于東京辦公大樓地下室，卻憑借極致美味聞名世界。 影片生動描繪了小野二郎終其一生對壽司藝術的執(zhí)著追求。他始終以最高標準要求自己和學徒，從食材的嚴格挑選、處理，到握壽司時的力道、溫度，每個步驟都經(jīng)過精密計算。他甚至會細心觀察客人的用餐習慣，實時微調(diào)壽司，確保每一口都是究極享受。為了保護那雙創(chuàng)造美味的雙手，不工作時他永遠戴著手套，連睡眠時也不松懈，這份近乎嚴苛的專注令人動容。 通過鏡頭，觀眾不僅能領略壽司制作的藝術性，更能感受到小野家族三代傳承的匠心精神。兒子小野禎一、小野隆的參與，以及美食家山本益弘的見解，豐富了影片層次。這部紀錄片不僅是一部美食紀錄，更是一次對“一生懸命”職人哲學的深刻詮釋，揭示了何以讓這間小店連續(xù)兩年獲得《米其林指南》三星榮譽，并被贊為“值得花一輩子排隊等待的美味”。